La gamba roja, también conocida como alistado o rayado, se parece mucho en aspecto y tamaño al carabinero, sólo que éste tiene un color más claro con tonalidades violetas/moradas en la cabeza. de la cabeza. Admite distintas preparaciones:
- Cocida.
- A la plancha.
- Al vapor/Grill.
- En arroces, guisos.
Contamos con distintas tallas:
- Grande: 15-20 piezas/kg.
- Mediana: 20-30 piezas/kg y 30-40 piezas/kg.
- Pequeño: 30-40 piezas/kg.
En la pescadería de Llinares, seleccionamos y compramos en la lonja cada día, el mejor pescado y marisco fresco para ti.
