El salmonete de roca, un pescado semigraso con un exquisito sabor que recuerda al que dejan las almejas y mejillones.
A diferencia de los salmonetitos, los salmonetes de roca también se pueden cocinar muy bien al horno o a la plancha.
Contamos con salmonetes de roca de diferentes orígenes, dependiendo de la disponibilidad del producto fresco:
- Conil.
- Fuengirola.
- Marruecos.
En la pescadería de Llinares, seleccionamos y compramos en la lonja cada día, el mejor pescado y marisco fresco para ti.
