Las albóndigas de choco son una versión de albóndigas, hechas con carne y tinta de choco, un tipo de molusco muy común en la costa del Mediterráneo . El choco es picado y mezclado con pan rallado, cebolla, ajo y especias, luego cocido en salsa.
Una opción de alimento deliciosa y nutritiva, rica en proteínas y vitaminas.
