Los mejores pescados y mariscos para barbacoas (sí, también a la brasa)
Hay un momento en verano en el que el olor a brasa empieza a formar parte del paisaje. Se alarga la tarde, alguien enciende el carbón y...
20 Mar
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13 Mar
¿Qué pescado elegir para niños?: fácil de comer, rico y sin espinas
Si tienes niños en casa, seguro que esta escena te suena: el plato llega a la mesa, el pescado humea suavemente… y la primera pregunta ...
23 Feb
Cómo organizar tu compra de pescado fresco online para toda la semana
Tú quieres comer sano. Sabroso. Fresco. Y si puede ser, sin complicarte todos los días bajando a la pescadería ni improvisando cenas a ...
16 Feb
3 cenas con pescado fresco para lucirte sin perder toda la tarde en la cocina
Hay días en los que no apetece complicarse. Y otros en los que sí apetece sorprender, pero sin estar una hora entre fogones. Para ambos...
09 Feb
El marisco imprescindible que hará brillar tu Semana Santa
En cada Semana Santa hay una tradición que no falla: sentarnos en torno a una mesa donde la calidad se nota. Las procesiones emocionan,...
26 Ene
3 entrantes fríos con marisco para lucirte en una cena sin complicaciones
No falla. En cuanto aparece la primera bandeja, en frío, con marisco del bueno, se hace el silencio. Ese tipo de silencio cómplice que ...
19 Ene
Elige tu mariscada: romántica para dos, en familia o a lo grande con amigos.
Lo sabes en cuanto lo ves llegar a la mesa. El vapor, el aroma a mar recién abierto, la gamba que brilla, la cigala que parece decirte:...
12 Ene
El langostino tigre: el rey de las celebraciones
Hay productos que decoran una mesa. Y hay otros que se ganan un aplauso silencioso antes del primer bocado. El langostino tigre es de e...
29 Dic
Calendario del pescado: qué comprar cada mes para ahorrar y comer de 10
A todos nos ha pasado: llegar a la pescadería, ver un pescado que nos encanta, preguntar y pensar "¿Cómo puede estar tan caro esta sema...
22 Dic
Atún rojo: 4 formas de disfrutarlo como un chef en casa
Hay ingredientes que, solo con nombrarlos, hacen que suba el nivel. El atún rojo es uno de ellos. Suena a cocina japonesa de vanguardia...