Desde 124.96€ /Pieza 2kg
Pargo fresco, recién llegado de la lonja de Conil. Se captura mediante el arte de palangre, una pesca artesana, selectiva y limpia. De esta forma, se daña menos el pescado, conservando mejor sus propiedades.
Una de sus principales características es que se trata de un pescado muy jugoso. Su carne es tierna y tiene un sabor muy fino y delicado.
Puedes prepararlo al horno, a la sal, en taquitos enharinados y fritos, cualquier forma es un éxito garantizado.
El pargo de Conil, es uno de los pescados más consumidos de nuestras costas.
Es un pescado muy versátil en la cocina, cualquier forma es un éxito garantizado:
El arte de pesca que se utiliza es palangre. La pesca con palangre, consiste en lanzar un ramal conocido como línea madre, que se deja en el agua y del que salen ramas con muchos anzuelos y cebos, donde los peces pican y se capturan.
Si busca otra talla, consúltenos. Compramos bajo demanda.
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